2021年10月の記事：ブログ｜金沢市の地酒専門店酒杉（さけすぎ）

「農口直彦研究所　酒粕焼酎」入荷しました

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１０月の限定品　
農口直彦研究所　酒粕焼酎
（石川県加賀市　農口直彦研究所）
740ml　３５００円（税込３８５０円）
「１０月２６日（火）」
１２本入荷（残り６本）

しぼりたての上質な酒粕を減圧蒸留しました。
とても上品な香りで味わいも上品な仕上がり。
日本酒をそのまま焼酎仕立てにした出来栄えです。
（一般的な嫌な糠の古臭さが全くありません）
おすすめはロック、でも軽く飲むなら「炭酸割」
もＯＫです。

スペック
・ＡＬ　　４2．０度
・減圧蒸留

　

2021年10月26日 08:00

「常きげん　山田錦氷温熟成純米」入荷しました

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１０月の限定品　
常きげん　山田錦氷温熟成純米
　　　　「生で約一年氷温熟成」
　　　　　（石川県加賀市　鹿野酒造）
1.8L　　　２７００円(税込２９７0円）
720ml　１３５０円（税込１４８５円）
「１０月２１日（木）」
入荷しました

蔵の近くで収穫された「自社栽培　山田錦」を
１００％使用して醸された軽快な味わいと程よい
酸味をお楽しみください。
　お燗でも美味しく頂けます。

スペック
・ＡＬ　　１６．０度
・麹米　山田錦
・掛米　山田錦　
・精米歩合　６０％

　

2021年10月23日 08:00

「遊穂　未確認浮遊酵母」入荷しました

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１０月の限定品　
遊穂　未確認浮遊酵母
　　　　「山おろし純米生原酒」
　　　　　（石川県羽咋市　御祖酒造）
1.8L　　　２９９１円(税込3290円）
720ml　１５００円（税込1650円）
「１０月１４日（木）」
入荷しました
（1.8L　５本、720ml　１２本）

能登の羽咋市もいよいよ秋めいて
まいりました。
　この時期恒例の「未確認浮遊酵母」を
是非お試しください。
キノコ料理、秋の味わいのある食材に
ピッタリと合います。

スペック
・ＡＬ　　１７．０度
・麹米　五百万石
・掛米　能登ひかり　
・精米歩合　６０％、５８％

　

2021年10月13日 08:00

「手取川　Sparklig SLASH」入荷しました

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本格的な秋に爽やかな発砲にごりが
てどりがわ　すぱーくりんぐすらっしゅ　
手取川　Sparkling SLASH
　（石川県白山市　吉田酒造）
720ml　１８００円（税込1980円）
１０月６日（水）入荷しました
（720ml　限定１２本）

「百万石乃白」で醸されたｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ日本酒
瓶内二次発酵によるナチュラルな炭酸が
心地良い。洋ナシやパインのような果実味
食前、食中酒に最適です。

スペック
・ＡＬ　　１４．０度
・麹米　百万石乃白
・掛米　百万石乃白　
・精米歩合　４５％

　

2021年10月06日 08:00

「羽根屋　純米吟醸Cｌａｓｓｉｃ」入荷しました

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２０年の歳月を経て蘇った酒　
羽根屋　純米吟醸Classic
　（富山県富山市　富美菊酒造）
1.8L　　　３０００円(税込３３00円）
720ml　１５２８円（税込1681円）
「１０月５日（火）」
入荷しました
（1.8L　６本、720ml　１２本）

一度は消えた「２０年前の造り」を
再現した秘伝の造りが蘇りました。
　少し炭酸が効いたフレッシュで
辛口の味わいの純米吟醸生。
　とても飲みやすいと思います。
「煌火」「翼」は主に洋食、中華に
に合うと思いますが、「classic」は
和食にも合うと思います。
スペック
・ＡＬ　　１6度
・米、米麹　

　

2021年10月05日 08:00

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