2021年2月の記事：ブログ｜金沢市の地酒専門店酒杉（さけすぎ）

酒杉だより（令和３年３月）

今月の酒杉だよりはこちら

酒杉だより（令和３年３月号）
・春はご入学、ご就職、昇進、退職など季節の節目です
・我が家の日記（ＨＰ更新に悪戦苦闘）

2021年02月27日 14:03

今月の新酒入荷情報はこちら
漁師町から「しぼたりたて」が
ちくは　　　のとじゅんまい　
竹葉　能登純米しずく
　（石川県能都町　数馬酒造）
　　720ml　１６００円（税別）
「限定６本」
「２月２０日（土）入荷」
「しぼりたて生原酒」、フレッシュで
フルーティー、ワイングラスで飲むのが
オシャレ？
一方能登町宇出津は「寒ブリ」で有名な
漁業の町、この時期是非「寒ブリ」の
刺身などと一緒に味わいたい。

スペック
・ＡＬ　　１７度　　　
・原料米　山田錦（能都町産）　
・精米歩合　５５％

2021年02月23日 08:00

「Sensation Black生」再入荷しました

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えみしき　　センセーションブラック
笑四季　
Sensation Black生
　（滋賀県水口町　笑四季酒造）
720ml　１２５０円（税別）「１２本」
1.8L　　２３００円（税別）「６本」
「２月２０日（土）再入荷」

精米歩合５０％の純米酒
酸のしっかりした辛口
フレッシュな香りとふくよかな味わい
軽快な切れ味が楽しめる。
和食からスパイスのきいたエスニック系や
欧風料理などに合います。

スペック
・ＡＬ１６度　　　
・原料米　滋賀県産米
・精米歩合　　麹米５0%　　掛米５0%
・使用酵母京都２号、自社No19

2021年02月22日 12:00

「久保田萬寿無濾過生原酒」入荷

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一切手を加えない黄金色の生原酒
くぼた　　　　　　まんじゅむろかなまげしゅ
久保田　萬寿無濾過生原酒　
　　　　（新潟県　朝日酒造）
1.8L　9900円（税別)
　　　　　　　　「限定６本」
(1.8Lは２月２０日現在、在庫３本)
720ml　4919円（税別)
　　　　　　　　「限定６本」
（720mlは完売しました)

「２月１９日（金）入荷」

　寒造りで醸された、冬限定「久保田　萬寿無濾過生」
もろみを搾った後、一切手を加えないで瓶詰めしました
黄金色で芳醇な香り、濃厚で深い味わいを持ちながら
柔らかく滑らかな口当たり。
寿司、天婦羅、懐石料理に合います。
スペック
・ＡＬ１７度　　　・原料米「五百万石」「新潟県産米」
・精米歩合　　麹米50%　　掛米33%

2021年02月20日 14:40

「五凛　純米酒生」「五凛　純米大吟醸生」入荷しました

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年に一度の限定品
ごりん　　じゅんまいだいぎんじょうなま　
五凛　純米大吟醸生
　（石川県白山市　車多酒造）
　　720ml　　２０００円（税別）
　　1800ml　　４０００円（税別）
「２月１８日（木）入荷」
スペック
・ＡＬ　　１６度　・精米歩合　　４５％
・原料米　「山田錦」　

　ごりん　　　　　じゅんまいしゅなま
五凛　純米酒生
720ml　　１３００円（税別）
1800ml　　２６００円（税別）
スペック
・ＡＬ　１５．５度　・精米歩合６０％
・原料米　「山田錦」

2021年02月18日 12:30

「能登誉　しろざけ」入荷しました

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奥能登輪島から「活性にごり酒」
のとほまれ　
能登誉　しろざけ
　（石川県輪島市　清水酒造）
　　720ml　１４５０円（税別）
「限定６本」
「２月１５日（月）入荷」
お米の甘さが残る炭酸ガスのシュワシュワ感が
たまらない炭酸たっぷりのにごり酒。
この時期だけの限定品でイメージ的には
雛祭りにピッタリだと思います。

スペック
・ＡＬ　　度　　　
・原料米　
・精米歩合

2021年02月15日 09:00

「越州　桜日和」入荷しました

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ちょっと早めにお家で「お花見」
えっしゅう　　さくらびより　
越州　桜日和
　（新潟県長岡市　朝日酒造）
　　720ml　１６６０円（税別）
「限定１２本」
「２月１８日（金）入荷」
　春をイメージした程よい香りと
心地良い軽やかな甘さの吟醸酒。
これからの時期、ホワイトデーなど
ギフトとしても使えます。

スペック
・ＡＬ　　１３度　　　
・原料米　新潟県産「千秋楽」１００％　
・精米歩合　　５５％

2021年02月15日 09:00

「Sensation朱ラベル生」入荷しました

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信楽の里も徐々に春が近づいています
えみしき　　　センセーション
笑四季　
Sensation 朱ラベル生
　（滋賀県水口町　笑四季酒造）
　　720ml　１４００円（税別）
「限定１２本」
「２月１３日（土）入荷」

精米歩合５０％の純米酒
米の旨味はあるのに癖がない
果実感のあるフルーティーな味わい
爽やかな白ワイン感覚の純米酒生
ピザやパスタなど洋食系に相性が良い
優しい口当たりで、女性の方にも
おすすめです。数に限りがあります。

スペック
・ＡＬ１６度　　　
・原料米　滋賀県越神楽
・精米歩合　　麹米５0%　　掛米５0%

2021年02月14日 17:00

「花さかゆうほ」入荷しました

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能登から「春の便り」がやってきた
遊穂　花さかゆうほ
　（石川県羽咋市　御祖酒造）
　　　720ml　１５００円（税別）
　　　　1.8L　　３０００円（税別）
「限定　1.8L１０本、720ml　２４本」
「２月４日（木）入荷」

藤田さんと横道杜氏が二人三脚で醸した
寒さに負けず咲く「一輪の花」の花のような
優しい口当たりで穂のかな甘みを感じる
うすにごりタイプの「純米吟醸生」です。

スペック
・アルコール　１７度　　
・原料米　　麹米「山田錦　兵庫県黒田庄」
　　　　　　　掛米「五百万石　石川県産」
・精米歩合　　５５%
・使用酵母　熊本酵母

2021年02月04日 07:00

「日本酒スパークリング」入荷しました

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新発売　「日本酒スパークリング生」
てどりがわ　　　スパークリング・ドット
手取川　Sparkling dot
　（石川県白山市　吉田酒造）
　　720ml　１８００円（税別）
「限定２４本」
「２月３日（水）入荷」

モダン山廃仕込、ナチュラルで優しいお酒
を「瓶内二次発酵」させたうすにごりの
「スパークリング純米吟醸生酒」。
冷やしてワイングラスで飲むのがお勧め。
優しい酸味と爽やかな味わいをお楽しみ
ください。

スペック
・ＡＬ１４度　　　
・原料米「石川門」
・精米歩合　　麹米60%　　掛米60%

2021年02月03日 12:00

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