2021年の記事：ブログ｜金沢市の地酒専門店酒杉（さけすぎ）

「笑四季　モンスーン吟吹雪」入荷しました

今月の新酒入荷情報はこちら

究極の「貴醸酒」第一弾登場　
笑四季　モンスーン吟吹雪
（滋賀県甲賀市　笑四季酒造）
720ml　１８００円（税込198０円）
「１１月１２日（金）」
入荷しました

「完熟マンゴー」や「完熟バナナ」の
ような南国フルーツの芳香と
　米こっくりとした濃厚な甘みが
楽しめます。
余韻の長い貴醸酒に仕上がってます。
ラベルは浮世絵師「東學氏」が描き
おろしとなっています。

スペック
・ＡＬ　１７度
・原料米　吟吹雪（滋賀県産）
・精米歩合　５０％
・蔵付分離株「Ｎ１９」と「Ｋ６０１」の組合せ

　

2021年11月10日 12:00

「笑四季　モンスーン山田錦」入荷しました

今月の新酒入荷情報はこちら

究極の「貴醸酒」第一弾登場　
笑四季　モンスーン山田錦
（滋賀県甲賀市　笑四季酒造）
720ml　１８００円（税込198０円）
「１１月１１日（木）」
入荷しました

開栓と共に立ち上がる甘い香りは、まるで
太陽の光をタップリ浴びた「完熟バナナ」
を思わせます。
　質の良い甘みは鮮烈で圧倒的な存在感、
和三盆のように澄み切った甘さが美しい
良いんで奏でてくれます。

スペック
・ＡＬ　１７度
・原料米　山田錦（滋賀県産）
・精米歩合　５０％
・「協会６号」と「協会１０号」の組合せ

　

2021年11月10日 08:00

「農口直彦研究所　酒粕焼酎」入荷しました

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１０月の限定品　
農口直彦研究所　酒粕焼酎
（石川県加賀市　農口直彦研究所）
740ml　３５００円（税込３８５０円）
「１０月２６日（火）」
１２本入荷（残り６本）

しぼりたての上質な酒粕を減圧蒸留しました。
とても上品な香りで味わいも上品な仕上がり。
日本酒をそのまま焼酎仕立てにした出来栄えです。
（一般的な嫌な糠の古臭さが全くありません）
おすすめはロック、でも軽く飲むなら「炭酸割」
もＯＫです。

スペック
・ＡＬ　　４2．０度
・減圧蒸留

　

2021年10月26日 08:00

「常きげん　山田錦氷温熟成純米」入荷しました

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１０月の限定品　
常きげん　山田錦氷温熟成純米
　　　　「生で約一年氷温熟成」
　　　　　（石川県加賀市　鹿野酒造）
1.8L　　　２７００円(税込２９７0円）
720ml　１３５０円（税込１４８５円）
「１０月２１日（木）」
入荷しました

蔵の近くで収穫された「自社栽培　山田錦」を
１００％使用して醸された軽快な味わいと程よい
酸味をお楽しみください。
　お燗でも美味しく頂けます。

スペック
・ＡＬ　　１６．０度
・麹米　山田錦
・掛米　山田錦　
・精米歩合　６０％

　

2021年10月23日 08:00

「遊穂　未確認浮遊酵母」入荷しました

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１０月の限定品　
遊穂　未確認浮遊酵母
　　　　「山おろし純米生原酒」
　　　　　（石川県羽咋市　御祖酒造）
1.8L　　　２９９１円(税込3290円）
720ml　１５００円（税込1650円）
「１０月１４日（木）」
入荷しました
（1.8L　５本、720ml　１２本）

能登の羽咋市もいよいよ秋めいて
まいりました。
　この時期恒例の「未確認浮遊酵母」を
是非お試しください。
キノコ料理、秋の味わいのある食材に
ピッタリと合います。

スペック
・ＡＬ　　１７．０度
・麹米　五百万石
・掛米　能登ひかり　
・精米歩合　６０％、５８％

　

2021年10月13日 08:00

「手取川　Sparklig SLASH」入荷しました

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本格的な秋に爽やかな発砲にごりが
てどりがわ　すぱーくりんぐすらっしゅ　
手取川　Sparkling SLASH
　（石川県白山市　吉田酒造）
720ml　１８００円（税込1980円）
１０月６日（水）入荷しました
（720ml　限定１２本）

「百万石乃白」で醸されたｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ日本酒
瓶内二次発酵によるナチュラルな炭酸が
心地良い。洋ナシやパインのような果実味
食前、食中酒に最適です。

スペック
・ＡＬ　　１４．０度
・麹米　百万石乃白
・掛米　百万石乃白　
・精米歩合　４５％

　

2021年10月06日 08:00

「羽根屋　純米吟醸Cｌａｓｓｉｃ」入荷しました

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２０年の歳月を経て蘇った酒　
羽根屋　純米吟醸Classic
　（富山県富山市　富美菊酒造）
1.8L　　　３０００円(税込３３00円）
720ml　１５２８円（税込1681円）
「１０月５日（火）」
入荷しました
（1.8L　６本、720ml　１２本）

一度は消えた「２０年前の造り」を
再現した秘伝の造りが蘇りました。
　少し炭酸が効いたフレッシュで
辛口の味わいの純米吟醸生。
　とても飲みやすいと思います。
「煌火」「翼」は主に洋食、中華に
に合うと思いますが、「classic」は
和食にも合うと思います。
スペック
・ＡＬ　　１6度
・米、米麹　

　

2021年10月05日 08:00

「農口直彦研究所　ひやおろし」入荷しました

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秋の風物詩がやってくる　
農口直彦研究所　ひやおろし
　（石川県小松市　農口直彦研究所）
1.8L　　　６０００円(税込6600円）
720ml　３０００円（税込3300円）
「９月１０日（金）」
入荷しました
（1.8L　６本、720ml　１２本）

「秋刀魚の塩焼き」や「松茸の土瓶蒸し」
などの秋の味覚、
　酒もどっしりとしていて照り焼きの
ようなしっかりした味付けの料理に
合います。
スペック
・ＡＬ　　１９度
・原料米　五百万石　
・無濾過生原酒

　

2021年09月10日 12:00

「久保田　ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ」再入荷しました

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くぼた　　　　　　すぱーくりんぐ　
久保田　スパークリング
　（新潟県長岡市　朝日酒造）　
500ml　１２００円（税込1320円）

９月９日（金）再入荷
限定６本
アルコール度数１２度とても飲みや
すい、きめ細かな泡立ちとマスカット
のような爽快感が特徴です。
　味覚の秋「キノコのパスタ」などと
共に味わいたい。
女性の方に是非お勧めです。

スペック
・ＡＬ　　１2度
・原料米・精米歩合
　　　　　　　　麹米　65％（五百万石）
　　　　　　　　掛米　65％（五百万石)
・原料名　米、米麹、炭酸ガス

　

2021年09月09日 10:00

「朝日山　秋あがり」入荷しました

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あさひやま　　　あきあがりじゅんまい　
朝日山　秋あがり純米
　（新潟県長岡市　朝日酒造）　
720ml　１０７０円（税込1177円）

入荷しました(限定１２本)
冬に仕込んだ純米酒がひと夏を越えて
円やかな熟成感があり、まんまると
した豊かな旨味が特徴です。
価格も非常にリーズナブル

スペック
・ＡＬ　　１6度
・原料米・精米歩合
　　　　　　　　麹米　65％（新潟県産米）
　　　　　　　　掛米　65％（新潟県産米)
・原料名　米、米麹

　

2021年09月09日 08:00

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