2025年の記事：ブログ｜金沢市の地酒専門店酒杉（さけすぎ）

能登半島地震から復活の生酒です

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震災から復活の証
竹葉　能登純米無濾過生　
　　　　（石川県能登町　数馬酒造）
720ml　１８００円（税込１９８０円）
「１月１８日（土）」１２本入荷
能登の米、水、技にこだわった「能登純米」の
「しぼりたて無濾過生原酒」
フルーティな香り、軽快な微発泡
滑らかな味わいが感じられます
スペック（予定）
・ＡＬ　　１７度前後
・原料米　能登産山田錦
・精米歩合　５５％
・日本酒度　
・酸　　　度　

　

2025年01月16日 08:00

能登半島地震で被災から逃れた純米酒のブレンド

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震災で生き残った純米酒
宗玄　純米酒　甦(そ）
　　　　（石川県珠洲市　宗玄酒造）
1.8L　　　３０００円(税込３３００円）
720ml　１５００円（税込１６５０円）
「１月１７日（木）」入荷
（1.8L　６本、720ml　１２本）
能登半島地震地震で生き残った純米酒のタンク
これをブレンドして一つのお酒に仕上げました
旨味とキレの良さが調和した災害を乗り越えた
蔵人の想いが詰まったお酒です
（一度限りの発売となると思います）
スペック（予定）
・ＡＬ　　１５．０度
・原料米　
・精米歩合　５５％
・日本酒度　４
・酸　　　度　１．７

　

2025年01月15日 08:00

「菊姫　吟醸あらばしり」入荷しました

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今年の新酒しぼりたて　
菊姫　吟醸あらばしり
　（石川県白山市鶴来　菊姫合資）
1.8L　　３８００円(税込４１８０円）
720ml　１９００円（税込２１９０円）
１月１４日（火）入荷
極寒の冬をイメージする「吟醸あらばしり」を
是非味わって下さい。

スペック
・ＡＬ　　　　　　
・精米歩合　
・酵母
・原料米　　

　

2025年01月11日 08:00

中能登から「新酒しぼりたて」第２弾が入荷します

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震災の被害を受けた中での出荷です　
遊穂　純米無濾過生
　　　　（石川県羽咋市　御祖酒造）
1.8L　　　２８１９円(税込３１００円）
720ml　１４３７円（税込１５８０円）
「１月９日（木）」入荷しました
（1.8L　６本、720ml　１２本）
今年の「遊穂」の試金石みたいな生酒です。
これを飲めば今年の酒が判ります。
今年は順調に酒造りが進んでいるようです
スペック（予定）
・ＡＬ　　１７．０度
・麹米　五百万石
・掛米　能登ひかり　
・精米歩合　６０％
・日本酒度　6.4　
・酸度

　

2025年01月07日 08:00

「夢醸　しぼりたて純米うすにごり生」入荷しました

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今年の新酒しぼりたて　
夢醸　しぼりたてうすにごり生
　　　　（石川県能美市　宮本酒造）
720ml　１７００円（税込１８７０円）
１月９日(木）　限定１２本入荷
「瓶内二次発酵」による「微発砲うすにごり」
ミルキーでピュアな味わいが大好評です。
是非この機会をお見逃しなく
スペック
・ＡＬ　　　　１５度　　
・精米歩合　６０％
・原料米　五百万石

　

2025年01月05日 12:00

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