お知らせ｜金沢市の地酒専門店酒杉（さけすぎ）

「朝日山　ゆく年くる年」第一弾

今月の新酒入荷情報はこちら

ゆく年を省みてくる年に期待を込める
あさひやま　　ゆくとしくるとし
朝日山　ゆく年くる年
　（新潟県長岡市　朝日酒造）　
1800ml　３２８０円（税込３６０８円）
720ml　１５９０円（税込１７４９円）

１１月２２日（水）
第一弾入荷しました
限定各１８本
（年末用のご予約承ります）
新米で仕込んだ今年の新酒です。
毎年この酒が出荷されると年の瀬を
感じさせる年末年始の定番酒。
この時期ご贈答用にも人気があります
（第２弾は12月6日入荷予定）
スペック
・ＡＬ　　１5度
・原材料名　米、米麹、醸造用アルコール
・原料米・精米歩合
　　　　　　　　麹米　50％（五百万石）
　　　　　　　　掛米　55％（五百万石)

　

2023年11月18日 08:00

「竹葉　しぼりたて生原酒」入荷しました

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奥能登から新酒しぼりたての便りが　
竹葉　しぼりたて生原酒
　　　　　（石川県能都町　数馬酒造）
1.8L　　　２６００円(税込２８６0円）
720ml　１３００円（税込１４３０円）
「１１月１７日（金）」
入荷しました

新酒第一号、上品な香り、芳醇でキレがあり
フレッシュな味わい。
　冷やして「鍋料理」やぶり大根」などと
味わいたい。

スペック
・ＡＬ　　　　１８度　　
・精米歩合　６７％
・原料　米、米麹、醸造用アルコール　

　

2023年11月17日 08:00

「羽根屋　純米吟醸富の香」特別入荷

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今年の新酒しぼりたて　
羽根屋　純米吟醸富の香
　　（富山県富山市　富美菊酒造）
1.8L　　３５２７円（税込３８８０円）
720ml　１８００円（税込１９８０円）

１１月４日（土）限定入荷
1.8L６本、　720ml１２本

希少な酒米、富山オリジナル酒造好適米
「富の香」１００％で醸された貴重酒
今回は麹米に「山田錦」を使用して
過去の味わいを再現しました。
優雅な余韻と優しい円やかな旨味。

スペック
・ＡＬ　　　　１６度　
・原材料　米、米麹　
・精米歩合　掛米　６０％　富山県富の香
・原料米　　　麴米　６０％　山田錦

　

2023年11月01日 08:00

「遊穂　未確認浮遊酵母」入荷しました

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１１月の限定品　
遊穂　未確認浮遊酵母
　　「山おろし純米生原酒」
　　（石川県羽咋市　御祖酒造）
1.8L　　　３１３７円(税込3450円）
720ml　１５７３円（税込1730円）
「１１月２日（木）」
入荷しました
（1.8L　６本、720ml　１２本）

能登の羽咋市もいよいよ秋めいて
まいりました。
　この時期恒例の「未確認浮遊酵母」を
是非お試しください。
キノコ料理、秋の味わいのある食材に
ピッタリと合います。

スペック
・ＡＬ　　１７．０度
・麹米　五百万石
・掛米　能登ひかり　
・精米歩合　６０％、５８％

　

2023年10月31日 08:00

「羽根屋MoonlightBeauty雄町１０号酵母仕込」限定入荷

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まるで「闇夜に咲く月下美人」　
羽根屋　MoonlightBeauty
　　　　雄町１０号酵母仕込み
　　（富山県富山市　富美菊酒造）
1.8L　　３６３６円（税込４０００円）
720ml　１８１８円（税込２０００円）

「１０月５日（木）」限定入荷
1.8L６本、720ml１２本
一夜限り、匂い立つように幻想的な美しさを
貴重な酒米「雄町」と１０号酵母で表現した
秋の芸術を感じられる意欲作です。
　エレガントで上品な甘さで仕上げました。　
スペック
・ＡＬ　　　　１５度　
・原材料　　雄町１００％　
・精米歩合　６０％
・酸度　１．４
・日本酒度　－５

　

2023年10月06日 08:00

「倉吉シングルモルト」入荷しました

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　マツイシングルモルトウヰスキー　
　倉吉シングルモルト
　（鳥取県倉吉市　松井酒造）
700ml　４５００円（税込4950円）
１０月５日（木）限定入荷
（お一人様２本まで）
鳥取の広大な大自然の中で蒸留した原酒を
秀峰大山の深層天然水を使用し、円やかで
雄大な味わいに仕上げました。
モルトの甘くフルーティーな香りと爽やかで
ビターな風味。
唯一無二のシングルモルトを味わって下さい。
次回入荷は１１月の予定

スペック
・ＡＬ　　４３度
・原材料　モルト　
・樽の種類　ホワイトオーク樽

　

2023年10月04日 08:00

「獅子の里　秋あがり　絆」入荷しました

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秋の風物詩がやってくる　
　獅子の里純米吟醸　絆
　（石川県加賀市　松浦酒造）
720ml　２０００円（税込2200円）
「９月７日（木）」入荷
（季節限定　720ml　１２本）
加賀市山中温泉から「限定　秋あがり」が
入荷しました。夏を越し熟成した柔らかな
味わいと無濾過による生き生きした熟成化
が食欲をそそります。飲み飽きない味わい
は秋の味覚にピッタリと合います。
スペック
・ＡＬ　　１６度
・原料米　八反錦　
・精米歩合　６０％

　

2023年09月13日 08:00

「宗玄　純米雄町ひやおろし」入荷しました

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秋の風物詩がやってくる　
宗　玄　
純米雄町ひやおろし
　（石川県珠洲市　宗玄酒造）
1.8L　　３５００円（税込3850円）
720ml　１７５０円（税込1925円）
現在入荷中（残り僅か）
奥能登珠洲市から今年も旨い「ひやおろし」
がやってきました。
　柔らかでふっくらとした米の旨味が広がり
程よい酸味でキレが良い。
スペック
・ＡＬ　　１７度
・原料米　岡山県赤岩産地雄町　
・精米歩合　５５％

　

2023年09月12日 08:00

「農口直彦研究所　ひやおろし」入荷しました

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秋の風物詩がやってくる　
農口直彦研究所　ひやおろし
　（石川県小松市　農口直彦研究所）
1.8L　　　６０００円(税込6600円）
720ml　３０００円（税込3300円）
「９月８日（金）」
入荷しました
（1.8L　３本、720ml　６本）

「秋刀魚の塩焼き」や「松茸の土瓶蒸し」
などの秋の味覚、
　酒もどっしりとしていて照り焼きの
ようなしっかりした味付けの料理に
合います。
スペック
・ＡＬ　　１９度
・原料米　五百万石　
・無濾過生原酒

　

2023年09月09日 08:00

「遊穂　ひやおろし」入荷しました

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秋の風物詩がやってくる　
　遊穂　ひやおろし
　（石川県羽咋市　御祖酒造）
1.8L　　　３０５５円(税込3360円）
720ml　１６３７円（税込1800円）
「９月７日（木）」
入荷しました
（1.8L　６本、720ml　１２本）

能登の羽咋市から、夏を越して旨味を
増した辛口タイプの「ひやおろし」が
発売されます。
　飲み飽きない味わいは秋刀魚料理など
秋の味覚にピッタリと合います。

スペック
・ＡＬ　　１６．５度
・麹米　五百万石
・掛米　能登ひかり　
・精米歩合　６０％

　

2023年09月08日 08:00

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