お知らせ｜金沢市の地酒専門店酒杉（さけすぎ）

能登半島地震から復活の生酒です

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震災から復活の証
竹葉　能登純米無濾過生　
　　　　（石川県能登町　数馬酒造）
720ml　１８００円（税込１９８０円）
「１月１８日（土）」１２本入荷
能登の米、水、技にこだわった「能登純米」の
「しぼりたて無濾過生原酒」
フルーティな香り、軽快な微発泡
滑らかな味わいが感じられます
スペック（予定）
・ＡＬ　　１７度前後
・原料米　能登産山田錦
・精米歩合　５５％
・日本酒度　
・酸　　　度　

　

2025年01月16日 08:00

能登半島地震で被災から逃れた純米酒のブレンド

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震災で生き残った純米酒
宗玄　純米酒　甦(そ）
　　　　（石川県珠洲市　宗玄酒造）
1.8L　　　３０００円(税込３３００円）
720ml　１５００円（税込１６５０円）
「１月１７日（木）」入荷
（1.8L　６本、720ml　１２本）
能登半島地震地震で生き残った純米酒のタンク
これをブレンドして一つのお酒に仕上げました
旨味とキレの良さが調和した災害を乗り越えた
蔵人の想いが詰まったお酒です
（一度限りの発売となると思います）
スペック（予定）
・ＡＬ　　１５．０度
・原料米　
・精米歩合　５５％
・日本酒度　４
・酸　　　度　１．７

　

2025年01月15日 08:00

「菊姫　吟醸あらばしり」入荷しました

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今年の新酒しぼりたて　
菊姫　吟醸あらばしり
　（石川県白山市鶴来　菊姫合資）
1.8L　　３８００円(税込４１８０円）
720ml　１９００円（税込２１９０円）
１月１４日（火）入荷
極寒の冬をイメージする「吟醸あらばしり」を
是非味わって下さい。

スペック
・ＡＬ　　　　　　
・精米歩合　
・酵母
・原料米　　

　

2025年01月11日 08:00

中能登から「新酒しぼりたて」第２弾が入荷します

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震災の被害を受けた中での出荷です　
遊穂　純米無濾過生
　　　　（石川県羽咋市　御祖酒造）
1.8L　　　２８１９円(税込３１００円）
720ml　１４３７円（税込１５８０円）
「１月９日（木）」入荷しました
（1.8L　６本、720ml　１２本）
今年の「遊穂」の試金石みたいな生酒です。
これを飲めば今年の酒が判ります。
今年は順調に酒造りが進んでいるようです
スペック（予定）
・ＡＬ　　１７．０度
・麹米　五百万石
・掛米　能登ひかり　
・精米歩合　６０％
・日本酒度　6.4　
・酸度

　

2025年01月07日 08:00

「夢醸　しぼりたて純米うすにごり生」入荷しました

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今年の新酒しぼりたて　
夢醸　しぼりたてうすにごり生
　　　　（石川県能美市　宮本酒造）
720ml　１７００円（税込１８７０円）
１月９日(木）　限定１２本入荷
「瓶内二次発酵」による「微発砲うすにごり」
ミルキーでピュアな味わいが大好評です。
是非この機会をお見逃しなく
スペック
・ＡＬ　　　　１５度　　
・精米歩合　６０％
・原料米　五百万石

　

2025年01月05日 12:00

「羽根屋　純米吟醸プリズム」限定入荷

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今年の新酒しぼりたて　
羽根屋　純米吟醸プリズム
　　（富山県富山市　富美菊酒造）
1.8L　　３６３６円（税込４０００円）
720ml　１９０９円（税込２１００円）

「１２月１８日（水）」
限定入荷しました
1.8L　６本、　720ml　１２本

しぼりたてのフレッシュな味わいを完全無濾過
状態で最短時間で瓶詰めされました。
　ジューシーで複雑な味わいは七色に輝く
プリズムのような七色の光彩を放つ
「究極のしぼりたて」です。

スペック
・ＡＬ　　　　１6度　
・原材料　米、米麹　
・精米歩合　掛米　６０％
　　　　　　　麴米　６０％
・原料米　富山県産五百万石

　

2024年12月16日 08:00