金沢市の地酒専門店 酒杉|祝酒・奉納酒・結納品・限定流通品の地酒も取扱い

石川県の地酒、限定流通品の地酒を取り扱う地酒専門店。祝酒・奉納酒・結納品にも対応いたします。

酒杉

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「竹葉 しぼりたて生原酒」入荷しました

竹葉 しぼりたて生ボトル_コピー
今月の新酒入荷情報はこちら

奥能登から新酒しぼりたての便りが 
竹葉 しぼりたて生原酒
       (石川県能都町 数馬酒造)

1.8L   2400円(税込2640円)
720ml 1200円(税込1320円)

「 11月20日(土)」
入荷しました


新酒第一号、上品な香り、芳醇でキレがあり
フレッシュな味わい。
 冷やして「鍋料理」やぶり大根」などと
味わいたい。

スペック
・AL    18度  
・精米歩合 67%
・原料 米、米麹、醸造用アルコール 




 
2021年11月19日 12:00

「農口直彦研究所 冬の燗酒」入荷しました

農口尚彦 冬の燗酒1.8L(560×560)
今月の新酒入荷情報はこちら

いよいよ冬の季節になりました 
農口直彦研究所 冬の燗酒
(石川県加賀市 農口直彦研究所)

1.8L 6000円(税込6600円)
720ml 
3000円(税込3300円)

「 11月19日(金)」
入荷しました

冷酒でもいけるけど、この時期は熱燗が
おすすめの辛口タイプ。
ぬる燗、熱燗どちらでもOKです。
焼きガニ、ブリの塩焼き、グラタンなど
幅広い料理に合います。


スペック
・AL  20度
・米、米麹、醸造用アルコール
・原料米 五百万石




 
2021年11月19日 10:00

「ボジョレーヌーボー2021」残り僅かです

ボジョレーヌーボー(ルイテート)_コピー
解禁しました

フランスからの直行便 
ボジョレーヌーボー2021
(フランス ルイテート社)

750ml 2000円(税込2200円)

「 11月18日(木)」
入荷しました

11月19日現在、
残り3本在庫あり


毎年好評を頂いている「ルイテート社」の
ボジョレーヌーボーはスーパーや量販店の
品物とは違います。
 透明な瓶を使用していますが、これを
使用できるのにはいろいろな規定をクリアー
しないといけません。
 予約でほぼ埋まりましたが、後数本だけ
在庫がございます。

例年なら1か月後に「船便」が入荷しますが、
諸事情で「今年の船便」は年が明けてからの
入荷になります。正式な時期はまだ未定

スペック



 
2021年11月19日 08:00

「笑四季 モンスーン吟吹雪」入荷しました

モンスーン吟吹雪ボトル(247×296)_コピー
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究極の「貴醸酒」第一弾登場 
笑四季 モンスーン吟吹雪
(滋賀県甲賀市 笑四季酒造)

720ml 1800円(税込1980円)

「 11月12日(金)」
入荷しました


「完熟マンゴー」や「完熟バナナ」の
ような南国フルーツの芳香と
 米こっくりとした濃厚な甘みが
楽しめます。

余韻の長い貴醸酒に仕上がってます。
ラベルは浮世絵師「東學氏」が描き
おろしとなっています。


スペック
・AL 17度
・原料米 吟吹雪(滋賀県産)
・精米歩合 50%
・蔵付分離株「N19」と「K601」の組合せ




 
2021年11月10日 12:00

「笑四季 モンスーン山田錦」入荷しました

モンスーン山田錦ボトル
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究極の「貴醸酒」第一弾登場 
笑四季 モンスーン山田錦
(滋賀県甲賀市 笑四季酒造)

720ml 1800円(税込1980円)

「 11月11日(木)」
入荷しました


開栓と共に立ち上がる甘い香りは、まるで
太陽の光をタップリ浴びた「完熟バナナ」
を思わせます。
 質の良い甘みは鮮烈で圧倒的な存在感、
和三盆のように澄み切った甘さが美しい
良いんで奏でてくれます。



スペック
・AL 17度
・原料米 山田錦(滋賀県産)
・精米歩合 50%
・「協会6号」と「協会10号」の組合せ




 
2021年11月10日 08:00

「農口直彦研究所 酒粕焼酎」入荷しました

農口 酒粕焼酎告知_page-0001_コピー
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10月の限定品 
農口直彦研究所 酒粕焼酎
(石川県加賀市 農口直彦研究所)

740ml 3500円(税込3850円)

「 10月26日(火)」
12本入荷
(残り6本)


しぼりたての上質な酒粕を減圧蒸留しました。
とても上品な香りで味わいも上品な仕上がり。
日本酒をそのまま焼酎仕立てにした出来栄えです。
(一般的な嫌な糠の古臭さが全くありません)
おすすめはロック、でも軽く飲むなら「炭酸割」
もOKです。


スペック
・AL  42.0度
・減圧蒸留




 
2021年10月26日 08:00

「常きげん 山田錦氷温熟成純米」入荷しました

常きげん 山田錦純米無濾過生1.8L(260×260)_コピー
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10月の限定品 
常きげん 山田錦氷温熟成純米
    「生で約一年氷温熟成」
       (石川県加賀市 鹿野酒造)

1.8L   2700円(税込2970円)
720ml 1350円(税込1485円)

「 10月21日(木)」
入荷しました


蔵の近くで収穫された「自社栽培 山田錦」を
100%使用して醸された軽快な味わいと程よい
酸味をお楽しみください。
 お燗でも美味しく頂けます。


スペック
・AL  16.0度
・麹米 山田錦
・掛米 山田錦 
・精米歩合 60%




 
2021年10月23日 08:00

「遊穂 未確認浮遊酵母」入荷しました

遊穂 未確認浮遊酵母ボトル
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10月の限定品 
遊穂 未確認浮遊酵母
    「山おろし純米生原酒」
       (石川県羽咋市 御祖酒造)

1.8L   2991円(税込3290円)
720ml 1500円(税込1650円)

「 10月14日(木)」
入荷しました

(1.8L 5本、720ml 12本)


能登の羽咋市もいよいよ秋めいて
まいりました。
 この時期恒例の「未確認浮遊酵母」を
是非お試しください。
キノコ料理、秋の味わいのある食材に
ピッタリと合います。


スペック
・AL  17.0度
・麹米 五百万石
・掛米 能登ひかり 
・精米歩合 60%、58%




 
2021年10月13日 08:00

「手取川 Sparklig SLASH」入荷しました

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本格的な秋に爽やかな発砲にごりが
てどりがわ すぱーくりんぐすらっしゅ 
手取川 Sparkling SLASH
   (石川県白山市 吉田酒造)

720ml 1800円(税込1980円)

10日(水)入荷しました
(720ml 限定12本)


「百万石乃白」で醸されたスパークリング日本酒
瓶内二次発酵によるナチュラルな炭酸が
心地良い。洋ナシやパインのような果実味
食前、食中酒に最適です。


スペック
・AL  14.0度
・麹米 百万石乃白
・掛米 百万石乃白 
・精米歩合 45%




 
2021年10月06日 08:00

「羽根屋 純米吟醸Classic」入荷しました

羽根屋  クラシック(400×400)_コピー
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20年の歳月を経て蘇った酒 
羽根屋 純米吟醸Classic
   (富山県富山市 富美菊酒造)

1.8L   3000円(税込3300円)
720ml 1528円(税込1681円)

「 10月5日(火)」
入荷しました

(1.8L 6本、720ml 12本)


一度は消えた「20年前の造り」を
再現した秘伝の造りが蘇りました。
 少し炭酸が効いたフレッシュで
辛口の味わいの純米吟醸生。
 とても飲みやすいと思います。
「煌火」「翼」は主に洋食、中華に
に合うと思いますが、「classic」は
和食にも合うと思います。

スペック
・AL  16度
・米、米麹 




 
2021年10月05日 08:00

金沢市の地酒専門店

金沢市の地酒専門店 酒杉

〒920-0043
石川県金沢市長田2-26-8

076-233-2514


営業時間 10:00~19:00  
(但し13:00~14:00は
昼休みとさせて頂きます)
定休日 日曜・祝日
(但し7月第1日曜日と
12月の繫忙期は営業いたします)

今月・来月の定休日

令和4年 11月の定休日
6日(日)、13日(日)、20日(日)
23日(水)、27日(日)
3日(木)文化の日は午前中のみ営業
23日(水)はお休みです

令和4年 12月の定休日
12月は日曜日も休まずに営業します
平日    10:00~19:00
日曜日   10:00~17:00
12月31日(土)9:30~18:00
但し日曜日、大晦日は店のみ営業
配達は平日以外はお休みです

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